Sopa de lebbench. (sopa de patatas con guijarros),

1 porción


cocinar con harina, huevos, agua y sal masa fresca, muy fino de rodar y cortar con grandes cuadráticos de 10x10 mm. cortar la grasa en pequeños cubos y freír. quitar los chorros, revolver la masa picada, añadir el pimentón y freír hasta que se forme una corteza de rubor. luego sumergir en agua hirviendo y cocinar junto con las patatas cortadas en cubos, sal.